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Escabèche de filets de rouget « Automnal »
ou
La Jacotte (Mesclun, foies de volaille et artichauts au vinaigre de Xérès)
Entrecôte grillée garnie
ou
Filet d’ombrine rôti sur la peau, beurre blanc
Fromage ou dessert

26,00 € ttc par personne

LES ENTREES

Terrine de foie gras frais et toasts

13.50 €

Mesclun de saumon fumé et mariné à l’aneth

11.00 €

Harengs aux pommes à l’huile

10.50 €

La jacotte (Mesclun, foies de volaille et artichauts au vinaigre de Xérès)

11.20 €

Tartine tiède de Saint Marcellin et lardons…….

11.00 €

Escabèche de filets de rouget « automnal », Jus aux feuilles de coriandre

12.50 €

LES VIANDES

Tartare de boeuf

13.90 €

Bavette d’aloyau

14.90 €

Entrecôte.

16.90 €

Magret de canard

14.90 €

Tresse du boucher

16.50 €

Sauces au choix….
Sauce au Saint Félicien - Sauce aux 2 poivres – Sauce aux 3 moutardes
Les Plats sont servis avec la garniture du marché.
Nos viandes proviennent de la Communauté Européenne.

 

LES POISSONS

Filet d’ombrine rôti sur la peau, beurre blanc

18.00 €

Quenelle de brochet, sauce aux champignons

15.00 €

Filets de rouget barbet poêlés « minute », Risotto onctueux

17.00 €

LES TAGLIATELLES

Sauce bolognaise

13.00 €

Aux fruits de mer

13.50 €

A la carbonara

13.00 €

LES FROMAGES

½ Saint-Marcellin

4.60 €

Fromage blanc Nature, crème ou coulis de fruits rouges

4.30 €

Assortiment de fromages affinés de la Mère Richard.

6.80 €

LES DESSERTS

Moelleux au chocolat
Crème brûlée à la vanille bourbon,
Dessert du jour
Gaufre au chocolat chaud
Assortiment de glaces et sorbets

Prix par dessert : 6.80 Euros